Receta de Torrijas

En época de Cuaresma, ¿qué hay más típico que unas buenas torrijas? Pero seguro que muchos no sabeis que las torrijas son un plato que también es típico de Uruguay, México y Argentina, y que se prepara desde el siglo XV en España, y a principios del siglo XX se servía en las tabernas madrileñas acompañadas de un "chato" (vaso de vino)


Hoy os traigo nuestra receta



Ingredientes:


-Pan en rebanadas de uno o dos días antes
-Leche
-Huevos
-Azúcar
-Rama de Canela
-Corteza de Limón


Preparación:


Se vierte la leche caliente sobre las rebanadas de pan hasta que se remojen suficientemente. Posteriormente se rebozan las rebanadas en huevo batido y se van friendo en aceite (mejor si es de oliva) en una sartén muy caliente. Se van friendo las rebanadas hasta que se doran por ambos lados.Luego le sacamos el aceite sobrante con papel de cocina. Para el remate se le puede echar azúcar glas o canela


Actualmente existen distintas variantes de las torrijas, incluso se hacen con leche de soja, se remojan con vino, o se hacen con chocolate. Probad las diferentes opciones y contadnos ¡Buen provecho!